غذاهای سنتی و قدیمی همچنان در وعدههای مهم غذایی مردم دماوند جایگاه ویژهای دارد.
به گزارش پایگاه خبری تارود دماوند، غذاهای سنتی و بومی یکی از وعدههای مهم غذایی در خانوادههای شهرستان دماوند محسوب میشود.
زعفرانی، مشاور فرماندار شهرستان دماوند در امور بانوان و خانواده گفت: ته چین دماوند، اشکنه، کشک آب، بیجیک و بسیاری از خوراکیهای خوشمزه دیگر از وعدههای مهم غذایی در خانوادههای دماوندی محسوب میشود که بانوان خوش سلیقه دماوندی پخت میکنند.
وی افزود: غذاهای سنتی ریشه در تاریخ و سنت قدیمیهای ما دارد و از مادران ما به جای مانده است.
وی گفت: یکی از شاخصههای غذاهای سنتی ساده بودن و استفاده از مواد اولیه سالم و ارگانیک است و در عین سادگی تمامی مواد غذایی مفید را برای بدن هر انسانی دارد.
مشاور فرماندار شهرستان دماوند ادامه داد: در این نوع خوراکیها بر خلاف غذاهای فست فودی و آماده هیچگونه مواد سمی و مضر برای بدن وجود ندارد و از ابتلا به انواع بیماریها مانند دیابت، فشار خون، چاقی مفرط جلوگیری میکند.
وی گفت: با ترویج این غذاها در بین خانوادهها با برپایی جشنواره غذاهای سنتی و بومی، تهیه کتاب و بروشورهای مناسب، آموزش به جوانان و تشویق آنان به استفاده از اینگونه خوراکیها میتوان طعم خوشمزه غذاهای سنتی و مقوی را برای آیندگان حفظ کرد.
منبع: صدا و سیما
انتهای پیام/