طرح ساماندهی واحدهای صنفی لبنیات سنتی در دستور کار اداره دامپزشکی شهرستان دماوند قرار گرفته است.
به گزارش پایگاه خبری تارود، دکتر مجید محمدیان، رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان دماوند، اعلام کرد: عرضه شیر خام و فلهای در واحدهای صنفی لبنیات سنتی ممنوع است. واحدهای لبنیات سنتی طبق مجوز صادره از اتاق اصناف، صرفاً اجازه عرضه فرآوردههای لبنی را دارند و حق فروش شیر خام را ندارند.
محمدیان با اشاره به حساسیت بالای شیر در مقایسه با سایر فرآوردههای دامی گفت: شیر آسیبپذیری بیشتری نسبت به عوامل بیماریزا و آلودگیها دارد، بنابراین تولید، نگهداری و حملونقل آن باید با دقت انجام شود تا محصول سالم به دست مصرفکننده برسد.
رئیس شبکه دامپزشکی با توصیه به شهروندان در خصوص پرهیز از مصرف لبنیات سنتی افزود: خطر ابتلا به بیماریهای مشترک انسان و دام، بهویژه تب مالت، از طریق مصرف شیر و فرآوردههای آلوده وجود دارد.
وی از متصدیان واحدهای صنفی لبنیات سنتی خواست از نگهداری و عرضه شیر خام خودداری کنند و هشدار داد: در صورت مشاهده تخلف در بازرسیهای بهداشتی، برابر مقررات با واحد متخلف برخورد قانونی خواهد شد.
انتهای پیام/