سلامت غذایی، خط قرمز دامپزشکی دماوند در مقابله با تب مالت/ ممنوعیت فروش و عرضه شیر خام در واحدهای لبنیات سنتی دماوند
رئیس اداره دامپزشکی شهرستان دماوند از ممنوعیت عرضه و فروش شیر خام به‌صورت فله‌ای در واحدهای لبنیات سنتی و مراکز عرضه خبر داد و تأکید کرد که این اقدام در راستای پیشگیری از بیماری تب مالت و حفظ سلامت عمومی شهروندان صورت می‌گیرد.
به گزارش پایگاه خبری تارود، دکتر مجید محمدیان با اشاره به خطر بالای انتقال بیماری تب مالت (بروسلوز) از طریق مصرف شیر و فرآورده‌های لبنی آلوده اظهار داشت: تب، سردرد، تعریق زیاد، لرز، خستگی، بی‌اشتهایی، ضعف عمومی، درد مفاصل، کمر درد، و بزرگ شدن کبد و طحال از نشانه‌های شایع این بیماری هستند که عمدتاً در اثر مصرف شیر غیرپاستوریزه یا محصولات فاقد استاندارد بروز می‌کنند.
وی با تأکید بر ممنوعیت عرضه شیر خام در واحدهای سنتی تصریح کرد: این واحدها بر اساس مجوز صادره از اتاق اصناف شهرستان صرفاً مجاز به فروش فرآورده‌های لبنی بسته‌بندی‌شده با تأیید سازمان غذا و دارو و دارای هویت بهداشتی می‌باشند و فروش شیر فله‌ای فاقد شناسه سلامت تخلف محسوب می‌شود.
رئیس اداره دامپزشکی دماوند افزود: شیر در مقایسه با سایر فرآورده‌های خام دامی، بیشترین آسیب‌پذیری را در برابر آلودگی و عوامل بیماری‌زا دارد؛ از این‌رو شهروندان باید از مصرف لبنیات سنتی فاقد هویت بهداشتی خودداری کرده و محصولات موردنیاز خود را از مراکز معتبر تهیه نمایند.
محمدیان همچنین با هشدار به متصدیان واحدهای صنفی لبنیات سنتی خاطرنشان کرد: در صورت مشاهده موارد تخلف در بازرسی‌های بهداشتی، برخورد قانونی و اعمال مقررات بدون اغماض انجام خواهد شد.
وی در پایان هدف از اجرای طرح برخورد با عرضه‌کنندگان شیر خام را صیانت از سلامت عمومی جامعه و ارتقای بهداشت مواد غذایی دانست و از مردم و دستگاه‌های متولی خواست تا در اجرای هرچه بهتر این طرح همکاری لازم را داشته باشند.
انتهای پیام/
